tekuca-paprika-ljuta-ekstrakt-1l-croma-varazdin-2

tekuca-paprika-ljuta-ekstrakt-1l-croma-varazdin-1

PAPRIKA TEKUĆA – LJUTA

10,60 €

Ljuta ili slatka, crvena paprika nezaobilazan je začin u gotovo svakoj kuhinji. Crvene je boje, dobre moći bojenja, prijatne arome i ukusa, koji znatno poboljšava senzorna svojstva hrane.

Pakiranje	1 litra
Sastav	Jestivo ulje (repičino), prirodni ekstrakt ljute paprike
Upotreba	Tekući dodatak prehrambenim proizvodima za pojačanje okusa i mirisa smjesa.
Doziranje	Prema vlastitom ukusu – 1 litra tekuće ljute paprike odgovara cca 1,5 kg ljute paprike.

Pakiranje

Obriši

SKU: N/A Kategorija: Začini

Opis
Dodatne informacije

Tekuća ljuta paprika je začin visoke koncentracije koji se koristi u mesnoj industriji za obogaćivanje okusa i boje mesnih proizvoda. Osim što donosi intenzivnu ljutinu, ovaj začin dodaje i specifičnu aromu koja je ključna u pripremi tradicionalnih mesnih prerađevina poput kobasica, salama i drugih suhomesnatih proizvoda.

KARAKTERISTIKE:

Sastav: Ekstrakt ljute paprike, jestivo repičino ulje.
Namjena: Za obogaćivanje okusa, boje i ljutine mesnih proizvoda.
Upotreba: Tekuća ljuta paprika koristi se za aromatiziranje mesnih smjesa i poboljšanje ljutine u proizvodima poput ljutih kobasica, pikantnih salama i drugih suhomesnatih delicija. Dovoljno je koristiti malu količinu kako bi se postigao željeni okus

PREDNOSTI:

Ljutina: Povećava intenzitet okusa mesnih prerađevina, idealna za ljubitelje pikantne hrane.
Boja: Kao i slatka tekuća paprika, također daje crvenkastu boju proizvodima.
Aroma: Pruža specifičnu, začinjenu aromu koja doprinosi autentičnosti mesnih proizvoda.
Povećava trajnost: Zbog prirodnih svojstava paprike, ovaj začin može pomoći u očuvanju proizvoda i usporavanju rasta bakterija.

PREPORUKA ZA UPOTREBU:
Tekuća ljuta paprika koristi se u malim količinama, jer je vrlo koncentrirana. Preporuča se dodavati je postupno u mesne smjese i prilagođavati prema željenoj ljutini. Idealna je za pripremu ljutih kobasica, začinjenih salama, pikantnih pršuta i drugih mesnih delicija. 1 litra tekuće ljute paprike odgovara cca 1,5 kg ljute paprike.

NAPOMENA:
Kao i kod svih začina, važno je pridržavati se preporučenih količina za postizanje željenog okusa i ljutine. Čuvati tekuću ljutu papriku na hladnom i suhom mjestu, izvan dosega sunčeve svjetlosti i vlage.

Napomena: slike su simbolične.