suho-svinjsko-crijevo-26-28-A-tubirana-pakiranje-80-m-croma-varazdin-2

suho-svinjsko-crijevo-26-28-A-tubirana-pakiranje-80-m-croma-varazdin-1

suho-svinjsko-crijevo-28-30-A-tubirana-pakiranje-80-m-croma-varazdin-4

suho-svinjsko-crijevo-28-30-A-tubirana-pakiranje-80-m-croma-varazdin-5

SUHO SVINJSKO CRIJEVO 26/28 – TUBIRANO

Name: SUHO SVINJSKO CRIJEVO 26/28 - TUBIRANO
SKU: 19575
Availability: InStock

15,45 €

Svinjska crijeva koriste se za svježe, kuhane, sušene ili dimljene kobasice. Svinjska crijeva dolaze u više vrsta, različitih oblika i kalibara kako bi mogli postići raznolikost oblika, boja, mirisa i okusa suhomesnatih proizvoda.

Sa suhim svinjskim crijevima može se procesuirati kao s tradicionalnim prirodnim svinjskim crijevom. Suha svinjska crijeva se mogu puniti na svim standardnim strojevima za punjenje, ali najbolje se ponašaju na potpuno automatskom stroju.

Kalibar	26/28
Klasa	A
Upotreba	Za punjenje kobasica, češnjovki, debrecinka, pečenica…
Kapacitet punjenja	23-25 kg / 92 m (4,6-5 kg /20 m)

Pakiranje

Obriši

SKU: N/A Kategorije: Prirodna crijeva, Svinjska crijeva

Opis
Dodatne informacije

Priprema	Preporučamo da suha svinjska crijeva namačete 15 minuta u toploj vodi, temperature 20-25°C. Prije punjenja, kratko ostavite crijeva van vode, da se ocijedi višak. Nakon toga možete započeti proces punjenja crijeva.
Skladištenje	Čuvati na suhom i tamnom mjestu, na temperaturi 15-20°C

Prirodna svinjska crijeva su tradicionalni proizvod koji se koristi u proizvodnji mesnih specijaliteta već stoljećima.

Svinjska crijeva imaju široku primjenu u prehrambenoj industriji:

Kobasice: Svinjska crijeva su često korištena za izradu različitih vrsta svježih, kuhanih, sušenih ili dimljenih kobasica. Crijeva pružaju prirodni omotač koji pomaže zadržavanju oblika tijekom procesa kuhanja ili pečenja
Salame i suhomesnati proizvodi: U proizvodnji salama i drugih suhomesnatih proizvoda također se koriste svinjska crijeva. Crijeva pružaju zaštitu i omogućuju pravilan proces sušenja, fermentacije i zrenja
Kobasice za kuhanje: Svinjska crijeva koriste se za pripremu kobasica za kuhanje. Ona doprinose tradicionalnom izgledu i teksturi ovih proizvoda
Tradicionalna jela: U nekim tradicionalnim kuhinjama, svinjska crijeva se koriste za pripremu raznih jela, poput krvavica, kobasica s kiselim kupusom i drugih regionalnih specijaliteta

Važno je napomenuti da se svinjska crijeva koriste samo nakon temeljitog čišćenja i pripreme, kako bi se osigurala sigurnost hrane.

Napomena: slike su simbolične.