Name: OVČJA CRIJEVA 24/26
SKU: 1390
Availability: InStock

OVČJA CRIJEVA 24/26

6,20 € – 29,70 €

Ovčja crijeva su najkvalitetnija crijeva manjih kalibara. Dovoljno su snažna da izdrže punjenje, dimljenje i kuhanje. Boja varira od bijele do sive, a kvaliteta, snaga i sposobnost prodiranja dima ne ovisi o boji crijeva. Pakirana su u “buntevima” po 92 metra ili 20 metara, a nudimo i uslužno plisirana (tubirana) crijeva na foliji ili cjevčicama.

Kalibar	24/26
Klasa	AA, A, AB
Upotreba	Za punjenje hrenovka, debrecinka, grill kobasica (roštiljka)
Kapacitet punjenja	23-25 kg / 92 m (4,6-5 kg /20 m)

Priprema	30 minuta prije punjenja namočiti u toploj vodi temperature oko 30°C, tako da elasticitet ovitka bude pripremljen za punjenje, i održavati temperaturu vode tijekom punjenja.
Skladištenje	Na suhom i hladnom, temperature do +10°C

Prirodna ovčja crijeva su tradicionalni proizvod koji se koristi u proizvodnji mesnih specijaliteta već stoljećima.

Ovčja crijeva imaju široku primjenu u prehrambenoj industriji:

Hrenovke i kobasice: Ovčja crijeva koriste se za pripremu hrenovki i debrecinki, grill kobasica i sličnih proizvoda. Ona doprinose tradicionalnom izgledu i teksturi ovih proizvoda

Važno je napomenuti da se ovčja crijeva koriste samo nakon temeljitog čišćenja i pripreme, kako bi se osigurala sigurnost hrane..
CROMA Varaždin se pridržava strogih standarda higijene i sigurnosti prilikom obrade ovčjih crijeva kako bi se osigurala vrhunska kvaliteta finalnih proizvoda.

Bez obzira za koji proizvod ili proizvodnu metodu trebate, mi imamo crijevo koje odgovara Vašim potrebama.

Napomena: slike su simbolične.